Chế độ dinh dưỡng của người tiểu đường là một trong những vấn đề đáng được quan tâm. Bạn có một chế độ sinh hoạt và ăn uống hợp lý là yếu tố giúp bạn giảm được mức độ phát triển chỉ số tiểu đường và kiểm soát đường huyết ổn định hơn. Tuy không để điều trị dứt điểm nhưng nếu điều trị tốt và bạn phải xây dựng chế độ ăn uống sinh hoạt hợp lý.
Ăn đủ bữa
Nên ăn ít nhất 3 bữa mỗi ngày, chọn một giờ ăn chính cố định, không để quá đói hoặc quá no để khiến đường huyết ổn định. Để có một chế độ dinh dưỡng ,tốt nhất bạn nên chia nhỏ thành 4 – 5 bữa ăn mỗi ngày, thêm bữa ăn phụ vào bữa tối để tránh quá đói vào nửa đêm.
Ăn uống vừa đủ
Không nên cung cấp quá nhiều chất dinh dưỡng hoặc cắt giảm chế độ đột ngột trong ăn uống hàng ngày, chế độ dinh dưỡng cho người tiểu đường phải ăn uống vừa đủ để đảm bảo dinh dưỡng và cơ thể khỏe mạnh.
Bổ sung đủ nước cho cơ thể
Nước là một thành phần không thể thiếu đối với tất cả mọi người . Đặc biệt trong chế độ dinh dưỡng cho người tiểu đường.
Theo các nghiên cứu, người tiểu đường ngoài việc cung cấp thực phẩm cho cơ thể thì nước là một thành phần quan trọng để bổ sung hàng ngày cho cơ thể. Lượng nước cần bổ sung mỗi ngày ít nhất là 40 ml trên mỗi kg cân nặng.
Đa dạng thực phẩm
Không nên cực đoan ăn một số loại thực phẩm nhất định mà cần đa dạng để đảm bảo nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể.
Tăng cường thực phẩm giàu protein
Tiêu biểu là thịt nạc có chứa nhiều đạm, ít chất béo bão hòa, phù hợp chế độ dinh dưỡng cho người tiểu đường. Nếu bạn ăn chay, có thể bổ sung đạm từ các loại quả hạch, đậu, đậu phụ nhưng cũng cần kiểm soát lượng ăn vừa đủ bởi chúng cũng chứa nhiều calo và chất béo
Những loại ngũ cố nên và không nên dùng trong chế độ dinh dưỡng cho người tiểu đường.
Dưới đây là những loại ngũ cốc nên ăn và không nên ăn với bệnh nhân tiểu đường:
Nên ăn
- Gạo hữu cơ, gạo lứt.
- Bánh mì, mì từ ngũ cốc nguyên hạt.
Không nên ăn
- Bánh mì, bánh ngọt.
- Gạo trắng.
- Các loại mỳ, nui.
- Ngũ cốc ăn sáng có đường, sữa.
Nguồn sữa phù hợp cho chế độ dinh dưỡng của người tiểu đường
Sữa và các sản phẩm từ sữa có thể gây béo phì, tăng cân, tăng nguy cơ biến chứng tiểu đường nên nhóm thực phẩm này cần được kiểm soát khắt khe với bệnh nhân tiểu đường. Tuy nhiên, người tiểu đường không cần kiêng bỏ hoàn toàn, bạn vẫn có thể sử dụng sữa và sản phẩm từ sữa tách béo trong bữa ăn của mình đế cung cấp dinh dưỡng mà không làm đường huyết tăng cao.
Đặt biệt, bạn không nên dùng các sản phẩm từ sữa chứa chất béo, đường, phô mai như : sữa chua uống nguyên béo có đường, sữa chua nguyên béo, sô cô la trắng, bánh kẹo …
Để biết được chế độ dinh dưỡng của bạn đã phù hợp hay chưa, bạn có thể theo dõi đường huyết sau khi ăn ở khoảng thời gian nhất định hoặc có thể theo dõi trang của chúng tôi sẽ có những cẩm nang về chế độ dinh dưỡng cho người tiểu đường và các chế độ dinh dưỡng khác.
