Ốc từ lâu là một món ăn rất phổ biến. Bởi hương vị thơm ngon dễ ăn, có nhiều cách chế biến đa dạng và hàm lượng dinh dưỡng cao. Thế nhưng ông bà xưa đã bảo rằng khi mẹ bầu ăn ốc con sẽ bị nhỏ dãi, chậm nói, hay bị nóng. Vậy mẹ bầu có nên ăn ốc hay không ?
Những lợi ích mà ốc đem lại
Protein:
Đây là nguồn dinh dưỡng cực kỳ cần thiết cho sự phát triển của thai nhi. Không những thế nó còn cung cấp nguồn năng lượng dồi dào cho mẹ bầu. Giúp ích trong sự tăng cường kháng thể hạn chế bệnh tật.
Sắt:
Đây là khoáng chất tạo ra hồng cầu đóng góp trong quá trình vận chuyển oxy đi khắp cơ thể.
Vitamin B12:
Đây cũng là một chất đóng góp trong quá trình tổng hợp tạo ra hồng cầu và hỗ trợ chuyển hóa năng lượng đến khắp cơ thể.
Magie:
Giúp ích trong việc điều hòa huyết áp, nhịp tim và thúc đẩy xương và răng chắc khỏe.
Selen:
Đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì hệ miễn dịch ổn định, giảm nguy cơ mắc bệnh cho mẹ bầu.
Axit béo omega-3:
Dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển toàn diện của thai nhi và bảo vệ ngăn ngừa các bệnh tim mạch.
Ngoài ra ăn ốc còn giúp mẹ bầu kiểm soát cân nặng tốt hơn. Trong 100g ốc chứa 90 calo đây. Đây là hàm lượng dinh dưỡng cao nhưng lại không chứa quá nhiều calo nên ốc chính là một món ăn phù hợp với đa số các mẹ bầu. Đây chắc hẳn là câu trả lời thuyết phục nhất đối với câu hỏi mẹ bầu ăn ốc có tốt không. Và câu trả lời chắc chắn là CÓ.
Lưu ý cho các mẹ bầu về vấn đề về việc ăn ốc
Mẹ bầu ăn ốc như thế nào là an toàn cho cả mẹ và thai nhi, điều này tùy thuộc vào cách sử dụng và lựa chọn địa điểm ăn cũng như cách chế biến. Nếu không chú ý về vấn đề vệ sinh các mẹ rất dễ rước họa vào thân.
- Vào giai đoạn tam cá nguyệt thứ nhất còn trong giai đoạn ốm nghén nên rất nhạy cảm với các món ăn nặng mùi như ốc. Việc sử dụng món ăn này dễ khiến tình trạng ốm nghén của bà bầu trở nặng.
- Bạn không nên sử dụng quá nhiều ốc vì nó sẽ dẫn đến tình trạng đầy hơi, khó tiêu. Nếu bụng yếu, nhạy cảm rất dễ dẫn đến các vấn đề về tiêu hóa. Lời khuyên dành cho các mẹ là chỉ nên ốc ăn 1-2 lần/tuần không nên ăn quá nhiều và quá thường xuyên.
- Bạn nên ngâm ốc với nước vo gạo trước khi chế biến để ốc có thể nhả ra hết bùn cát, chất bẩn. Tránh để bị nhiễm ký sinh trùng.
- Sơ chế ốc thật kỹ càng, bạn nên loại bỏ phần ruột ở phía đuôi ốc. Vì đây là phần chứa nhiều chất bẩn nhất trên con ốc. Nếu sử dụng các loại ốc lớn các mẹ nên chú ý sơ chế từng con một để đảm bảo vệ sinh.
- Hạn chế sử dụng các món ốc tại hàng quán lề đường. Vì những chỗ này thường làm ốc không sạch. Nếu các mẹ quyết định ăn ốc bên ngoài thì nên lựa chọn những hàng quán lớn uy tín để đảm bảo về vấn đề vệ sinh thực phẩm.
- Ốc tuy là một món ngon dân dã thế nhưng nếu mẹ bầu đã mắc các chứng như rối loạn tiêu hóa hay mắc các dị ứng với hải sản thì tốt nhất nên nói lời “tạm biệt” món ăn này.
